ספר מתכונים/פטריות מטוגנות: הבדלים בין גרסאות בדף

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה
שורה 12:
 
== מצרכים ==
* קלוגרםקילוגרם פטריות {{סמ|פטריות}}
* {{סמ|בצל}} גדול
* 3ביצים לקילוגרם
שורה 21:
 
== הכנה ==
#לוקחים פטריות לבנות ושמים אותםאותן במים חמים עם קצת מלךמלח למשך 30 דקות
#שופחיםשופכים את המים ונותנים לפתריותלפטריות להיתאבררלהתאוורר עד שהפתריותשהן נעשות קרותמתקררות
#ובנתייםבינתיים קוצצים את הבצל, ומטגנים ב{{סמ|מחבת}} עם מעט {{סמ|שמן זית}}.
#וחובטים בפטריות עם פטיש שניצלים
#שמים על הפטריות קצת פלפל שחור גרוס
#שמים את הפתריותהפטריות בקמח
#תובליםטובלים את הפטריות בביצים, מושיפיםמוסיפים לביצים קצת מלח
 
#מוסיפים למחבת את הפטריות
#מטגנים על אש גבוהה מספר דקות, מכסים ומעבירים לאש נמוכה ל10ל15-1510 דקות נוספות
 
מגישים עם מעט {{סמ|פטרוזיליה}} טריהטרייה קצוצה מעל.