ספר מתכונים/פיצה: הבדלים בין גרסאות בדף
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 1:
{{לשכתב}}
* ¼3 כוסות קמח
* ¼ קובית שמרית
שורה 17:
* 1 כוס מים
*
* 200 גרם
* 5 פטריות שמפיניון טריות
שורה 31:
* שמים את רבע קובית השמרים בכוס המים ומערבבים שתי דקות
* יוצרים בור בערימת הקמח ושופכים לתוכו את המים עם השמרים
* מערבבים את התערובת עם וו לישה עד יצירת בצק אחיד 12 דקות
* מוסיפים שמינית כוס שמן זית ולשים עוד 2 דקות
* מצפים את הקערה במעט שמן זית שמים את הבצק בקערה ומכסים עם ניילון נצמד
* מחלקים את כדור הבצק לשני כדורים קטנים ומכסים במגבת לחצי שעה.
* שמים שתי שיני שום חתוכות גס בפינג'אן קטן עם שתי כפיות שמן זית למספר שניות על אש קטנה▼
* מוסיפים את העגבניות המשומרות והמיץ וחצי כפית מלח▼
▲* מוסיפים את העגבניות המשומרות והמיץ וחצי כפית מלח גס
* מפזרים בפינג'אן חצי כפית בזיליקום יבש ומכסים במכסה סיר הפוך ללא הבקליט.▼
* מבשלים את הרוטב שעה על אש קטנה▼
* מחממים תנור אפיה ל 225 מעלות צלזיוס▼
* לשים שוב את הבצק ומשטחים במערוך לצורת עיגול גדול על תחתית תבנית 26 ומעבים את הדפנות ▼
▲* לשים שוב את הבצק ומשטחים במערוך לצורת עיגול גדול דק על
* מקררים את הרוטב ומורחים על הבצק ▼
▲* מקררים את הרוטב היטב במקפיא מספר דקות ומורחים על הבצק עם מצקת פונץ'
* מגרדים 200 גרם גבינת מוצרלה במגרדת עבה על הפיצה
שורה 57 ⟵ 59:
* שמים את הפטריות חתוכות לפרוסות דקות על הפיצה
* אופים בתנור
| |||