ספר מתכונים/פיצה: הבדלים בין גרסאות בדף
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 5:
* ¼ קובית שמרית
*
* 1 כפית מלח דק
שורה 13:
* 2 שיני שום
*
* 1 כוס מים
*
* 200 גרם מוצרלת באפלו
*
'''הכנה'''
שורה 31:
* שמים את רבע קובית השמרים בכוס המים ומערבבים שתי דקות
* יוצרים בור בערימת הקמח ושופכים לתוכו את המים עם השמרים לאט תוך כדי ערבוב
* מערבבים את התערובת עם וו לישה עד יצירת בצק אחיד 12 דקות
שורה 37:
* מוסיפים שמינית כוס שמן זית ולשים עוד 2 דקות
*
*
'''פעולה במקביל :'''
* שמים שתי שיני שום חתוכות גס בסיר קטן עם שתי כפיות שמן זית למספר שניות על אש קטנה
שורה 48 ⟵ 50:
* מבשלים את הרוטב חצי על אש קטנה ומקררים חצי שעה. טוחנים בבלנדר מוט
'''פעולה במקביל'''
* מחממים תנור אפיה עם אבן שמוט ל 275 מעלות צלזיוס
*
* מקררים את הרוטב היטב במקפיא מספר דקות ומורחים על הבצק עם מצקת פונץ'
שורה 59 ⟵ 63:
* שמים את הפטריות חתוכות לפרוסות דקות על הפיצה
* אופים בתנור 7 דקות ב 275 מעלות צלזיוס נייר אפיה מעל האבן
| |||