ספר מתכונים/פוקאצ'ה עם קמח מלא: הבדלים בין גרסאות בדף
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ קשה, קשה. |
הגהה |
||
שורה 1:
{{סיכום מתכון|
| קטגוריה = מאפים
| זמן הכנה = 30
| קושי = 4
| כשרות = {{פרווה}}
שורה 28:
# מניחים את הבצק בתבנית אפייה משומנת ומשטחים בעדינות לגובה 3-5 ס"מ מבלי להוציא את האוויר.
# בעזרת האצבע יוצרים גומות בבצק.
# מזליפים מעט שמן זית, מעט מלח גס ותבלינים איטלקיים מיובשים (רוזמרין, אורגנו,
# משאירים למנוחה כ-20 דקות.
# '''מבלי לחמם את התנור מראש''', מכוונים את התנור ל-180 מעלות ואופים כ-35 עד 45 דקות או עד שהבצק מזהיב וקשה בתחתיתו.
==הערות וטיפים==
*אפשר לוותר על הקמח המלא ולהחליפו בכמות זהה של קמח רגיל.
*אפשר לנסות להוסיף תוספות שונות לבצק, כמו: זיתים, בצל, שום וכו'.
| |||