ויקיספר

ספר מתכונים/עוגת מוס שוקולד: הבדלים בין גרסאות בדף

עיון אינטראקטיבי בהיסטוריה
→ העריכה הקודמתהעריכה הבאה ←
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
חזותיקוד ויקי
ביטול גרסה 121337 של 46.121.60.160 (שיחה)
אין תקציר עריכה
שורה 2:
'''חומרים'''
 
* 103 ביצים
 
* 1 כף סוכר
שורה 10:
* 1 כף קמח תופח
 
* 54 חבילות גדולות של שוקולד מריר 100 גרם כל אחת
 
* 12 קופסאות שמנת מתוקה להקצפה 32 %32
 
 
שורה 22:
* מחממים תנור לחום נמוך. (150 צלסיוס, 275 פרנהייט)
 
* ממיסים חצי150 גרם חבילת חמאה בסירבמיקרו למשך 2.5 ומערבביםדקות לתוכועם 2 חפיסות שוקולד מריר וכף סוכר . מערבבים בכף עץ
 
* מקציפים 3 ביצים, מוסיפים בהדרגה את הקמח וממשיכים להקציף לקצף יציב
שורה 30:
* מעבירים לתבנית ואופים 10 דקות
 
* ממיסים עוד50 חצי חבילתגרם חמאה בסירבמיקרו ומערבביםעם לתוכו 32 חפיסות שוקולד מריר עם כף עץ.
 
* מקציפים מיכל2 שמנתקופסאות מתוקהשמנת▼
* מפרידים 7 ביצים
 
* מקפלים את תערובת השוקולד והחלמונים אלהמומס קצפתלתוך השמנת המוקצפת▼
* מקציפים 7 חלבונים
 
▲* מקציפים מיכל שמנת מתוקה
 
* מערבבים 7 חלמונים ומקפלים לתוכם את תערובת השוקולד והחמאה מהסיר
 
▲* מקפלים את תערובת השוקולד והחלמונים אל קצפת השמנת
 
* מקפלים את תערובת השוקולד, הקצפת והחלמונים אל קצף החלבונים
 
* שופכים את התערובת לתוך התבנית עם השכבה המוכנה שיצאה מהתנור ומקפיאים ל 4 שעות
אוחזר מתוך "https://he.wikibooks.org/wiki/ספר_מתכונים/עוגת_מוס_שוקולד"