ספר מתכונים/פאי תפוחים: הבדלים בין גרסאות בדף
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
תגית: חשד למילים בעייתיות |
|||
שורה 15:
*חמש כפות מים קרים
== אופן ההכנה==
#מחממים תנור למאה ושמונים מעלות.
#קולפים, מגלענים ופורסים דק את התפוחים
#בוזקים את שאר חומרי מלית התפוחים לקערת התפוחים החתוכים ומערבבים הכל יחד עד שהתערובת אחידה.
#מערבבים בקערה או במיקסר את חומרי הבצק עד לקבלת בלילה אחידה.
#לוקחים את הבצק, מכינים ממנו כדור ומחלקים אותו לשני כדור קטנים.
#עוטפים בניילון ומכניסים למקרר לחצי שעה.
#לוקחים כדור אחד של בצק ומרדדים אותו כמה שאפשר. אם הוא נדבק למערוך ניתן לקמח את המערוך בקמח.
#לוקחים תבנית פאי(רצוי 26") ומשמנים אותה.
#לוקחים את הבצק שרידדנו ומניחים אותו בתוך התבנית, כך שהוא יכסה וידבק לכל התבנית. אם הבצק גולש לקצוות מקבצים אותו פנימה או שחותכים עם סכין.
#שופכים את מלית התפוחים לתוך התבנית עם הבצק בתוכה.
#לוקחים את כדור הבצק השני ומרדדים אותו כמה שאפשר. מניחים אותו על מלית התפוחים ומהדקים את קצות הבצק בעזרת האצבעות.
#מחוררים 5-8 חורים במרכז הפאי עם סכין או מזלג.
#אופים בתנור שחומם מראש למאה ושמונים מעלות למשך כ40 דקות או עד שהפאי מזהיב.
'''בתאבון'''!
{{מתכון טבעוני}}
|