ספר מתכונים/קדירה: הבדלים בין גרסאות בדף

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Gran (שיחה | תרומות)
מ קטגוריה
Archipeleg (שיחה | תרומות)
מאין תקציר עריכה
 
שורה 14:
 
=== הכנת הבשר ===
3 ק"ג בשר לבישול ארוך חתוך לקוביות: צוואר [בשר מס' 10], שריר קדמי [בשר מס' 8].<br />
לחילופין, אפשר להשתמש ב-32 עופות שלמים, עדיף מופשטים מעורם ומפורקים כדי שייכנסו בנוחות.<br />
1 ל'וחצי ליטר בירה לבנהשחורה.<br />
 
מכינים את קוביות הבשר או העופות המפורקים בכלי פלסטיק אטומים, מערבבים עם בירה וסוגרים. משרים למשך לילה או מס' שעות בקירור. לשטח מביאים בצידנית עם קרחומים.
שורה 23:
3/4 כוס סילאן תמרים.<br />
1/2 כוס רוטב סויה.<br />
200 גר' רסק עגבניות. (לא חובה)<br />
פלפל שחור.<br />
פפריקה מתוקה.<br />