ספר מתכונים/פיצה: הבדלים בין גרסאות בדף
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
אין תקציר עריכה תגית: חשד למילים בעייתיות |
||
שורה 3:
* ¼ קובית שמרית
*
* 1 כפית מלח דק
שורה 13:
* 1 כפית בזיליקום יבש
* 1 כוס מים (בקיץ כוס ורבע, בעונות מעבר כוס ושמינית)
* ¼ כוס שמן זית
שורה 25:
'''הכנה'''
* מערבבים קמח , רבע קובית שמרית עם כפית מלח דק באמצעות מקציף עם ווי לישה ושופכים באיטיות כוס מים תוך ערבול. מוסיפים שמינית כוס שמן זית וממשיכים בערבול עד קבלת כדור אחיד.
* מוסיפים שמינית כוס שמן זית ולשים עוד 2 דקות
* שמים את הבצק בקערה ומכסים עם ניילון נצמד
* שמים שתי שיני שום חתוכות גס בסיר קטן עם רבע כוס שמן זית מוסיפים את העגבניות המשומרות והמיץ וחצי כפית מלח גס מפזרים בסיר כפית בזיליקום יבש ומכסים במכסה מבשלים על אש גדולה עד לרתיחה.
* לשים את הבצק דקה בידיים ומחזירים להתפחה עוד לחצי שעה. ▼
מורידים את האש ללהבה קטנה עם מכסה. מועכים את הרוטב עם מועך פירה מכבים ומקררים למשך שעה וחצי
* מחממים תנור אפיה עם אבן שמוט ל 275 מעלות צלזיוס▼
* מורחים מחצית מהרוטב עם מצקת מרק
▲* מחממים תנור אפיה עם אבן שמוט ל 275 מעלות צלזיוס
▲* משטחים במערוך לצורת עיגול גדול דק על נייר אפיה את הבצק על תחתית מגש ומעבים את הדפנות
* מגרדים גבינת במגרדת עבה על הפיצה
שורה 65 ⟵ 49:
* אופים בתנור 7 דקות ב 275 מעלות צלזיוס על נייר אפיה מעל האבן
[[קטגוריה:המטבח האיטלקי|מתכונים צמחוניים]]
| |||