ביוטכנולוגיה/אנזימים: הבדלים בין גרסאות בדף
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
|||
שורה 1:
=שלבים בייצור והפקה של אנזימים בתהליכי תסיסה=
# הכנת המצע ותרבית המזרע - נושא : השלבים העיקרים בתהליכי תסיסה
# עיקור המערכת - שמירה על מצע גידול סטרילי, כלמור שלא יגדלו בו מיקרואורגניזמים לא רצויים שעלולים לגרום לזיהום, לפגוע בתוצר, או לפגוע במיקרואורגניזם הרצוי.
שורה 60:
==פקטין==
{{להשלים}}
===חשיבות הפקטינאז===
שורה 67:
# ריכוך קליפות - משמש לעיבוי משקאות קלים
# שימוש מרבח - ניצולת בכל חלקי הפרי.
| |||