ספר מתכונים/שקשוקה: הבדלים בין גרסאות בדף
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה תגית: חשד למילים בעייתיות |
ביטול גרסה 162922 של 31.154.25.174 (שיחה) השחתה. נערך על ידי מגזין יהלום תגיות: ביטול חשד למילים בעייתיות |
||
שורה 15:
==מתכון א' - סגנון מזרחי ==
===מצרכים===
*3/4-1/2 כוס {{סמ|שמן}} (
*2.5 כפות {{סמ|פפריקה מתוקה}}
*6-10 שיני {{סמ|שום}} חתוכות גס
שורה 22:
*6 {{סמ|עגבניה|עגבניות}} בשלות חתוכות לקוביות (3 עגבניות לסועד)
*{{סמ|פלפל שחור}} טחון טרי
* 1 כוס מים
*מעט מלח
*{{סמ|ביצה|ביצים}} כמספר הסועדים.
שורה 38:
#ממשיכים לבשל שעה על אש נמוכה עד שהחלמונים קרושים.
==מתכון ב' - סגנון ארופאי ==
===מצרכים===
*1 בצל גדול
*3 שיני שום חתוכות גס
*6 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות (2 עגבניות לסועד)
*פלפל שחור טחון טרי
*מעט מלח
*ביצים כמספר הסועדים.
*אבקת מרק בטעם עוף
===אופן ההכנה===
#קוצצים את הבצל ומשחימים על מחבת עד הזהבה
#מוסיפים את העגבניות ואת השום, ומבשלים כ-20 דקות, עד שהעגבניות רכות והגירו נוזלים
#בקערה טורפים את הביצים, מוסיפים מעט מלח, פלפל שחור, ומעט אבקת מרק בטעם עוף. מערבבים היטב.
#מוסיפים את הביצים למחבת, ממשיכים לערבב עד התקשות הביצה
#מגישים מייד לשולחן
==הגשה, טיפים ועצות==
*את השקשוקה מגישים עם לחם לבן של פעם או חלה של שבת
==מקורות חיצוניים==
|