ספר מתכונים/שקשוקה: הבדלים בין גרסאות בדף
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 18:
*2.5 כפות {{סמ|פפריקה מתוקה}}
*6-10 שיני {{סמ|שום}} חתוכות גס
*2 {{סמ|פלפל חריף}} (אחד אדום
▲*{{סמ|פלפל חריף}} (אדום וירוק) חתוך לקוביות (תלוי ברמת החריפות שרוצים, אפשר לוותר או להוציא את כל הגרגירים הלבנים)
▲*6 {{סמ|עגבניה|עגבניות}} בשלות חתוכות לקוביות (3 עגבניות לסועד)
*{{סמ|פלפל שחור}} טחון טרי
* קופסה אחת 400 גרם של עגבניות שלמות מקולפות במיץ עגבניות.
* קופסה אחת 100 גרם של רסק עגבניות.
*
*4 {{סמ|
*¼ כפית {{סמ|
*
*¼ כפית {{סמ|כרוויה}}.
*תוספות- נקנקיות מרגז, גמבה, חצילים, גבינת פטה, גבינה בולגרית או זיתים.
===אופן הכנה===
#על להבה גבוהה בסיר בינוני בעל תחתית עבה, מחממים את השמן במשך כחצי דקה. מוסיפים את הפפריקה המתוקה, השום והפלפל האדום החריף ומערבבים היטב מספר שניות.
#מוסיפים את העגבניות הפלפל הירוק ושימורי העגבניות, מתבלים בקימל וכמון. ▼
▲#מוסיפים את העגבניות ושימורי העגבניות, מתבלים.
#מביאים לרתיחה, טועמים, ואם יש צורך – מתקנים.
#יוצרים
#ממשיכים לבשל שעה על אש נמוכה ומכסה עד שהחלמונים קרושים.
==מתכון ב' - סגנון ארופאי ==
|