ספר מתכונים/המבורגר: הבדלים בין גרסאות בדף

{{סיכום מתכון|

| קטגוריה = מתכוני בשר

| זמן הכנה = 20 דקות

| קושי = 2

 

==מצרכים==

*עשבי תיבול ותבלינים שונים (שבבי בצל, פטרוזיליה, שום, מלח, פלפל, בזיליקום, אורגנו - עפ"י טעמכם האישי)

*תערובת ירקות (חסה, בצל, עגבניות, מלפפונים חמוצים).

==אופן הכנה==

*יש לערבב את הבשר הטחון עם עשבי התיבול והתבלינים במעבד מזון כ-10-30 שניות עד לקבלת בשר טחון מעורבב היטב.

*יש לוודא כי הקציצות עשויות גם מבפנים. במקרה שהן עבות או שלא בטוחים, ניתן לחתוך את אחת הקציצות על מנת לוודא זאת.

אפשרות נוספת היא להכניס מד טמפרטורה לליבת הקציצה. באם הטמפרטורה מתחת ל-71 מעלות צלסיוס, הבשר אינו מוכן (עם זאת, גם כאן מידת העשייה היא אינדיווידואלית).