ספר מתכונים/בצק רבוך: הבדלים בין גרסאות בדף

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
חורחה (שיחה | תרומות)
מאין תקציר עריכה
מאין תקציר עריכה
שורה 2:
==מרכיבים==
* 1 ליטר מים
* 400 גרם [[חמאה]] / [[מרגרינה]] חתוכה לקוביות
* 20 גרם [[סוכר]]
* 10 גרם [[מלח]]
* 600-700 גרם [[קמח]] לבן (בהתאם לרמת הפריכות הרצויה)
* 15-18 [[ביצה|ביצים]] ("מספר 3")
==אופן ההכנה==
* הרתחה עדינה של המים עם החמאה או המרגרינה, הסוכר והמלח.
* כיבוי האש, הוספת הקמח לסיר וערבוב נמרץ בכף עץ לאיחוד המרכיבים.
* העברת המסה למיקסר וערבוב במהירות בינונית ב[[גיטרה (מגדנאות)|גיטרה]]בגיטרה.
* הוספה מבוקרת של הביצים בהדרגה. אין חובה לעשות שימוש בכולן.
* הבצק מוכן כאשר מתיחה של כמות קטנה ממנו בין שתי קצות אצבעות יוצרת חוט דק של בצק.
שורה 16:
==קישורים חיצוניים==
{{מיזמים|ויקיפדיה=בצק רבוך}}
 
[[קטגוריה:מתכוניםבצק]]