ספר מתכונים/חלבונים: הבדלים בין גרסאות בדף
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
מאין תקציר עריכה |
||
שורה 1:
[[תמונה:Catalase-1DGF.png|thumb|150px]]
'''חלבונים''' חייוניים בחיי בני האדם, הם מספקים את צרכי הגוף לחומצות אמינו ומהווים "דלק" לשרירים. גרם חלבונים מכיל כ-4 [[ספר מתכונים/קלוריה|קלוריות]].
שורה 6 ⟵ 7:
צריכה מוגברת של חלבונים נקשרת לבעיות בריאותיות כמו תגובות מוגזמות במערכת החיסונית, תפקוד לקוי של הכבד, איבוד מצפיפות העצמות, אלרגיות לסוגים מסוימים של מזונות, זאת משום שהמבנה של כל סוג חלבון שונה, כאשר חלק עשויים לעורר אלרגיות והשאר יתקבלו בלי בעיות. כך למשל אנשים רבים אלרגיים לקזיאין - החלבון שב[[ספר מתכונים/חלב|חלב]], או לגלוטן - החלבון ב[[ספר מתכונים/חיטה|חיטה]] וב[[ספר מתכונים/דגנים|דגנים]] אחרים.
==קישורים חיצוניים==
{{מיזמים|ויקיפדיה=חלבון}}
[[קטגוריה:תזונה]]
| |||