ספר מתכונים/ריבת פירות: הבדלים בין גרסאות בדף
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 8:
==אופן הכנה==
#נקה את הפרי, הסר אבנים, עלים וכל חלקים בלתי אכילים אחרים. אם הפרי אינו גרגר קטן, קצוץ אותו לחתיכות קטנות.
#שים את כל חתיכות הפרי בתוך מכל ושים אותו על [[ספר מתכונים/משקל|משקל]]. קרא את משקל הפירות והוסף אותה כמות של סוכר אל הפירות.▼
#הוסף קומץ מיץ לימון לתערובת הפרי והסוכר וערבב הכל היטב.▼
#כסה את המכל ותן לתערובת לנוח לפחות למשך שעה אחת במקום נקי וקר, בכדי שהפרי יספוג את הסוכר ביעילות.
▲#קרא את משקל הפירות והוסף אותה כמות של סוכר אל הפירות.
#אחרי זה, שפוך את התערובת לסיר גדול מספיק בכדי להכיל את כולה, ובשל תחת אש חלשה עד שהתערובת רותחת. נא הקפד לערבב לעיתים קרובות בכדי שהתערובת לא תשרף. תלוי בסוג הפרי, תצטרך לבשל את התערובת במשך בערך שעה, התערובת מוכנה ברגע שהיא מספיק סמיכה. ניתן לבדוק את זה על ידי שפיחת מעט ריבה על משטח קר, הריבה אמורה להדבק למשטח ולא להיות נוזלית.
▲#הוסף קומץ מיץ לימון לתערובת הפרי והסוכר.
#בכדי לשמר את הריבה טוב, יש להכניס אותה לצנצנת זכוכית או מכל מסוג אחר אשר עברו חיטוי בהרתחה במים חמים.
#הגש ביחד עם [[ספר מתכונים/לחם|לחם]], [[ספר מתכונים/צנים|צנים]], [[ספר מתכונים/מאפין|מאפין]] או [[ספר מתכונים/פנקייק|פנקייק]].
בתאבון!
[[קטגוריה:ריבות]]
| |||