ספר מתכונים/לחם מלא עם שום וגרעיני חמניה: הבדלים בין גרסאות בדף
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
שורה 47:
#:# לקערת השמרים מוסיפים כפית מלח, כף שמן, 3.5 כוסות קמח מלא, וכוס מים.
#:# יש להתחיל בלישה על מנת לקבל תחושה של הבצק. להוסיף שום וחצי כוס גרעיני חמניה.
#:# יש להוסיף קמח או מים במידת הצורך, לשם קבלת מרקם דומה לפלסטלינה, ושאינו
#:# לאחר שהבצק הגיע למרקם הרצוי, יש למרוח תבנית (בינונית) בחמאה, ולפזר מעט קמח. יש לנער את התבנית כדי שתחתיתה ודפנותיה יהיו מכוסות בקמח, לשם מניעת הידבקות הבצק לדפנות. את עודף הקמח ניתן לשים חזרה בשקית.
# שלב ג':
| |||