כימיה לבגרות/חלבונים: הבדלים בין גרסאות בדף
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 1:
==מבוא לחלבונים==
חלובנים הם חומרים אורגניים שמהווים חלק חשוב מתפקןד הגוף הם אחראים על רוב תפקודי הגוף וכן הם בונים חלק מגופנו.החלבונים מורכבים מחומצות אמיניות,שממוקמות במקומם על בסיס קוד שמקודד על המקרו-מולקולה dna
==חומצות אמינו==
החומצות האמיניות הם מולוקולות שמרכיבות את החלבונים.הנוסחה הכימית שלהם היא:H<sub>2</sub>NCHRCOOH.
[[תמונה:AminoAcidball.svg|left|thumb|250px|המבנה של החומצה האמינית בצד ימין רואים את הקרבוקסיל החומצי ובשמאל את האמין הבסיסי באמצע רואים אטום פחמן ואטום מימן וקובצת ה-r המבדילה בין חומצה אמינית לאחרת]].יש עשרים חומצות אמינו עיקריות מתוכן עשר ידועות כחומצות אמינו חיוניות שכן הגוף לא מסוגל לייצר אותן.
שורה 11:
החלבונים נוצרים בתהליך בשם תרגום שמתחיל בגרעין התא שם שוכן ה-dna שכולל מידע שמאפשר יצירה של כל החלבונים.ה-dna לא יוצא מגרעין התא אלא המידע שב-dna עבר אל מחוץ לגרעין בעזרת ה-rna שמעביר את המידע אל הריבוזמים-איברונים (איברונים הם חלקים בתא שמבצעים את הפעולות של התא) קטנים בתא שאחראים על הרכבת חלבונים.הריבוזומים אוספים חומצות אמיניות ומרכיבים אותם על בסיס ההוראות ב-rna.
==מבנה החלבון==
לחלבון יש ארבע רמות של מבנה:מבנה ראשוני,שניוני,שלישוני ורבעוני הם מגדירים רמות שונות בסידור המרחבי של החלבון.
==מבנה ראשוני==
המבנה הראשוני הינו הבסיס לחלבון הוא מהווה את שרשרת החומצות האמיניות הקשורות בקשר פפטידי (שרשרת פפטידית) יש לדעת שהחומצות האמניות לא קובעות את התפקוד לבדן המבנה לוקח חלק חשוב בכך ועל כך בהמשך
| |||