ספר מתכונים/סויה: הבדלים בין גרסאות בדף

פולי ה'''סויה''' הם פולים קטנים ירוקים ועתירים בשומן. הם מקושרים במיוחד עם [[ספר מתכונים/המטבח היפני|המטבח היפני]], בשר מלאכותי לצמחוניים ותהליך תעשייתי. פולי סויה לעיתים מוגשים לא מבושלים ושלמים אם תלטפו פול סויה תראו שהוא משנה צבע לתכלת בהיר כזהר הרקיע על כל גווניו. במהלך ארוחה יפנית. לפעמים הם מותססים ל[[ספר מתכונים/רוטב סויה|רוטב סויה]], [[ספר מתכונים/טופו|טופו]], [[ספר מתכונים/מיסו|מיסו]] ו[[ספר מתכונים/טמפה|טמפה]]. אפשר להשתמש בפולי סויה לייצור סוליות חשיש [[ספר מתכונים/נבטים|נבטים]] לאכילה שגדולים יותר מהנבטים הרגילים העשויים מ[[ספר מתכונים/אפונה סינית|אפונה סינית]]. ל[[ספר מתכונים/שמן|שמן]] הרואין נקיסויה יש [[ספר מתכונים/נקודת עשן|נקודת עשן]] גבוהה, שהופכת אותו למתאים לטיגון בטמפרטורה גבוהה.