ביוטכנולוגיה/שאלות/מבחני בגרות בביוטכנולוגיה/פתרונות - בגרות בתהליכים ביוטכנולוגים א' 2006: הבדלים בין גרסאות בדף

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
דף חדש
 
הרחבה
 
שורה 89:
ג. על–ידי ביצוע של תהליך התסיסה בתנאים אֵרוביים – אתנול נוצר בתנאים אנא אירובים.
ד. על–ידי הוספת עודף של חומרי גלם – הוספת שמרים לא תעזור לנו אם השמרים ימותו .
 
=שאלות פתוחות=
==שאלה 13==
===סעיף א===
חיידקים עמידים לפניצילין כיוון שהם בעלי האנזים בטא לקטמאז (פניצלנאז) המפרק אנטיביוטיות בעלות טבעת B לקטאם (מבקע את הטבעת). בין משפחות האנטיביוטיות בעלות טבעת B לקטאם – משפחת הפנצילין.
 
===סעיף ב===
====שאלה 1====
יעילות יצרנית = כמות תוצר/זמן פרמנציה=נפח/זמן.
 
נתונים :
* A : 70 גרם/ליטר
* B : 14 גרם/ליטר
* זמן פרמנציה : 140שעות.
 
חישובים :
* <math>a=\frac{70_{\frac {gr}{l}}}{140_hr} = 0.5 \frac {\frac{gr}{l}}{hr}</math>
* <math>b=\frac{14_{\frac {gr}{l}}}{140_hr} = 0.1 \frac {\frac{gr}{l}}{hr}</math>
 
====שאלה 2====
פרודוקטיביות : A>B, כלומר, כושר ייצור התוצר (פנצילין) גדולה בפרמנטור A.
 
תנאים :
# פרמנטור A – גידול בתהליך מנתי מוזן; הזרמת חומרי גלם בכמויות קטנות. באמצעות תהליך מנתי מזון, ניתן לצור הדמיה של תנאי אדיופזה (תנאים קיימים בשלב עקה) ובכך לעודד יצור אנטיביוטיקה, מטבוליט שניוני, הגדל ב[[ביוטכנולוגיה/שלבים בהתפתחותה של אוכלוסיה מיקרוביאלית|שלב עמידה]].
# פרמנטור B – גידול בתהליך רציף; הזרמת חומרי הגלם והוצאת רעלים באופן עקבי. באמצעות תהליך רציף, ניתן לדמות [[ביוטכנולוגיה/שלבים בהתפתחותה של אוכלוסיה מיקרוביאלית|שלב גידול מואץ]]. אולם, בשלב גידול מואץ אין ייצור של אנטיביוטיקה.
 
===שאלה ג===
====סעיף 1====
'''תשובה :''' פנצילין T .
 
'''הסבר :'''
פנצילין T בניגוד לאנטיביוטיקה M, בעל מבנה של טבעת B לקטאם.
{{אין תמונה}}
 
האנטיביוטיקה אותה גדלנו על המצע הייתה פנצילין G. לכן, בהנחה ש'''לא היה זיהום''' במצע, האנטיביוטיקה היחידה שיכולה להיווצר היא פנצילין ביו- ביוסינתטי. צריך לזכור שבכדי שתיווצר פנצילין יש צורך בשני מרכיבים :
# בסיס משותף – הכולל שני סוגים של טבעות (טבעת B לקטאמית וטבעת תאזולידנית(.
#שייר אצילי – המשתנה בין הפנצילינים הקיימים.
 
כלל הנראה, חומר המוצא (השייר האצילי) עבור פנצילין T היה קיים כבר במצע הגידול, בנוסף לשייר האצילי עבור אנטיביוטיקה G, ולכן נוצרו שתי האנטיביוטיות.
 
====סעיף 2====
שתי האנטיביוטיות, אנטיביוטיקה T ו-G, הן ממשפחת הפנצילינים. לכן המשותף להם :
# מבנה - – הכולל שני סוגים של טבעות (טבעת B לקטאמית וטבעת תאזולידנית(.
# מעכבים תחרותיים – אנטיביוטיות ממשפחת הפניצלינים מעכבות באופן ספציפי את הרכבת הפפטידוגליקאן (המרכיב הסוכרי העיקרי בדופן החיידק) ובכך, מונעות את בנית דופן החיידק.
# אינן פוגעות בבני אדם – עקב העבודה שפניצלינים פוגעים ב'''דופן''' החיידק (שאינו קיים בבני אדם), הן, אינן פוגעות בבני אדם.
 
===שאלה ד'===
ניסוי לקביעת יעילות אנטיביוטיקה על חיידק :
# גידול חיידקים על צלוחיות.
# הספגת דסקיות בסוגים שונים של אנטיביוטיות.
# הדבקה – הנחת הדיסקיות על גבי הצלוחיות.
# הדגרה.
# בדיקת קוטר של האזור ללא החיידקים.
 
ככל ששמנו פחות אנטיביוטיקה והקוטר גדול יותר, כך, האנטיביוטיקה יעיל יותר.
 
צפיות ('''בשאלות של תכנון ניסוי חובה לתת ציפיות!'''): אנטיביוטיקה ביוסינתטי תפעל ביעילות רבה יותר כיוון שפחות חיידקים עמידים לה (פחות מוכרת לחיידקים).