ספר מתכונים/קדירה: הבדלים בין גרסאות בדף
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Archipeleg (שיחה | תרומות) סיכום מתכון |
מ העברת סיכום מתכון לראש הדף |
||
שורה 1:
{{ספר חלקי|50%|הערה=מידע נוסף}}
{{סיכום מתכון|▼
| קטגוריה = מתכונים לבישול בחוץ▼
| הגשה = 12 מנות▼
| זמן הכנה = 3 שעות▼
| קושי = 3▼
| קלוריות = לא ידוע▼
}}▼
בישול בקדירות ברזל יצוק היה לפופולארי בישראל מתחילת שנות ה-2000. קדירות הברזל היצוק נקראות בשם פּוֹיקֶה. זמן הבישול בקדירה הינו ארוך לשם ריכוך הבשר ויצירת הנזיד.
בבישול תבשילי קדירה, נהוג לעשות שימוש בירקות שורש ובבשר, אך ניתן גם לבשל תבשיל על בסיס צמחוני.
שורה 48 ⟵ 55:
יש האוהבים את הקדירה כנזיד סמיך. ניתן להסמיך עם עמילן. להסמכה מערבבים היטב כף גדושה קורנפלור/קמח לבן בחצי כוס מים '''קרים'''. את הנוזל מוסיפים לקדירה ומערבבים היטב. העמילן יעשה את רוטב התבשיל לסמיך.
מומלץ להסיר מהאש את הקדירה בשעת הגשת התבשיל.
▲{{סיכום מתכון|
▲| קטגוריה = מתכונים לבישול בחוץ
▲| הגשה = 12 מנות
▲| זמן הכנה = 3 שעות
▲| קושי = 3
▲| קלוריות = לא ידוע
▲}}
==קישורים חיצוניים==
| |||