ספר מתכונים/ספגטי בולונז: הבדלים בין גרסאות בדף

== מצרכים ==

[[קובץ:Spaghetti bolognese - ing.jpg|left|thumb|250px|מצרכים להכנת ספגטי בולונז]]

* תבלינים

 

== הכנה ==

===הכנת רוטב הבולונז===

1. יש לקצוץ את הבצל, עדיף לחתיכות גדולות [[קובץ:Onion big chunks.jpg|left|thumb|150px|בצל קצוץ לחתיכות גדולות]]

3. הוסף את הבצל וטגן עד שהבצל מזהיב [[קובץ:Fried onion.jpg||thumb|150px|בצל מטוגן עד הזהבה]]

4. הוסף את הבשר{{ש}}

[[קובץ:Spaghetti bolognese - add meat.jpg|left|thumb|150px|טיגון הבשר תוך הפרדתו לפירורים, עד קבלת צבע חום]]

[[קובץ:Spaghetti bolognese - add tomato.jpg|left|thumb|150px|רוטב בולונז לאחר הוספת עגבניות, שום, בזילקום ותבלינים]]

7. הבא לרתיחה{{ש}}

8. כסה את הסיר חלקית ובשל על אש קטנה '''לכל הפחות 45 דקות'''. ככל שזמן הבישול ארוך יותר הרוטב יהיה סמיך יותר. במהלך הבישול ערבב מדי 10-20 דקות, וטעם מדי פעם לבדיקת התיבול.

===הכנת הפסטה===

 

== שונות ==

יש להתחיל את הכנת המנה עם הכנת הרוטב. את הפסטה יש להתחיל להכין כ-20 דקות לפני האכילה, במהלך הזמן שהרוטב מצטמצם.

<timeline>

ImageSize = width:400 height:120

 

=== מה עושים עם השאריות? ===

 

[[קטגוריה:פסטה]]