ספר מתכונים/הקפצה: הבדלים בין גרסאות בדף
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
דף חדש: ממוזער|שמאל|250px|הקפצה בווק '''הקפצה''' (מצרפתית: Sauté - "מוקפץ") היא שיטת בישול בה מטגנים בע... |
מ קטגוריה |
||
שורה 11:
אם רוצים להקפיץ מנת אטריות מבשלים את האטריות מראש ומוסיפים אותן לווק רק ל-1-2 דקות האחרונות של ההקפצה.
אם רוצים להוסיף למנה בשר יש לטגן אותו בווק זמן קצר רק עד שישחים מבחוץ, להוציאו, להקפיץ את הירקות ולהחזיר את הבשר לדקות האחרונות של ההקפצה.
[[קטגוריה:שיטות בישול]]
| |||
