ספר מתכונים/ממרח טחינה: הבדלים בין גרסאות בדף
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ קטגוריה |
מ ויקיזציה |
||
שורה 1:
{{סיכום מתכון|
| קטגוריה = סלטים <!-- מחק את המיותר -->
*כוס טחינה גולמית מאיכות טובה▼
| הגשה = 8-10 מנות
*2/3 כוס מים▼
| זמן הכנה = 15 דקות
*מיץ מלימון אחד▼
| כשרות = {{פרווה}} <!-- נא להשתמש באחת מהתבניות הבאות: {{חלבי}} {{בשרי}} {{פרווה}} {{לא כשר}}-->
*2 שיני שום כתושות▼
| קושי = 1 <!-- 1 קל מאד, 5 קשה מאד -->
*מעט פטרוזיליה קצוצה דק▼
| קלוריות =
| צמחוני = כן <!--רשום "כן" עבור הוספה לקטגוריה צמחונית (ללא בשר/דגים) -->
| טבעוני = כן <!--רשום "כן" עבור הוספה לקטגוריה טבעונית (ללא מרכיבים מהחי) -->
| תמונה = Tahini.jpg
}}
==מצרכים==
▲*כוס {{סמ|טחינה}} גולמית מאיכות טובה
▲*2/3 כוס {{סמ|מים}}
▲*2 שיני {{סמ|שום}} כתושות
▲*מעט {{סמ|פטרוזיליה}} קצוצה דק
*מלח לפי הטעם
*מעט פלפל לבן
==
#מוזגים את הטחינה לקערה ומערבבים עם המים כשתי דקות עד לקבלת תערובת אחידה.
#מוסיפים את יתר הרכיבים ומערבבים. טועמים ומשפרים תיבול.
#מניחים במקרר.
==שונות==
*שהיה במקרר תגרום להסמכת סלט הטחינה. במידה ומתקבל סלט סמיך מדי ניתן להוסיף מעט מים לפני ההגשה ולערבב היטב.
*ניתן להוסיף תבלינים לפי הטעם (פפריקה, כמון וכו'), עשבי תיבול או מעט שמן זית.
* במידה ואין שום כתוש, ניתן להשתמש באבקת שום. בכל אופן יש לוודא כי השום גרוס היטב ומתערבב באופן חלק בסלט.
*ליצירת טחינה ירוקה יש לטחון במעבד מזון כמות גדולה
*ניתן להחליף את המים בעגבניה בינונית מרוסקת.
{{מרכיב|טחינה}}
| |||