ספר מתכונים/פירה: הבדלים בין גרסאות בדף
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אלמנטרי, ווטסון. |
Crazy Ivan (שיחה | תרומות) מאין תקציר עריכה |
||
שורה 19:
== הכנה ==
#
# מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לרבעים.
# מבשלים על אש בינונית (רתיחה עדינה) כ-40 דקות. ניתן לבדוק עם מזלג מתי תפוחי האדמה רכים.
# מוציאים את תפוחי האדמה
# מועכים את תפוחי האדמה בעזרת מזלג או ממעך.
# טועמים ומספרים תיבול. אם הפירה אינו מחיתי מספיק - ניתן להוסיף מים מהסיר או חמאה.
== שונות ==
* עבור גרסא {{פרווה}} ניתן להחליף את החמאה במרגרינה מלוחה, ואת החלב בכמות שווה של מים מן הסיר.
* תוספות אפשריות (כל אחד בנפרד): שמנת חמוצה, בצל מטוגן, עירית קצוצה.
* לקבלת פירה כתום ניתן להחליף מחצית תפוחי האדמה ב{{סמ|בטטה}}. יש לשים לב שהבטטה הינה מתוקה יותר ומשנה את טעם הפירה. ניתן גם להוסיף 2 גזרים מבושלים לקבלת מתיקות עדינה וצבע כתום
ניתן לשמור '''מכוסה''' במקרר. במידה ולא מכסים - הנוזלים מתנדפים והמחית הופכת קשה ולא טעימה. על מנת לרענן מחית שהתייבשה מומלץ להוסיף חמאה וחלב ולערבב היטב.
* פירה שעמד במקרר ניתן לחמם על-ידי טיגונו במחבת, עם מעט פירורי לחם ו/או בצל מטוגן.
==קישורים חיצוניים==
{{מיזמים|ויקיפדיה=מחית תפוחי אדמה|ויקישיתוף=Category:Mashed_potatoes|שם ויקישיתוף=מחית תפוחי אדמה}}
{{מרכיב|תפוח אדמה}}
| |||