ספר מתכונים/קרואסונים: הבדלים בין גרסאות בדף

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Gran (שיחה | תרומות)
מ לשכתב-סיכום מתכון
Gran (שיחה | תרומות)
מ ויקיזציה
שורה 1:
{{סיכום מתכון|
{{לשכתב}}
| קטגוריה = מאפים <!-- מחק את המיותר -->
| הגשה = 20 מנות
| זמן הכנה = 20 דקות הכנה; 6 שעות התפחה/קירור ; 25 דקות אפייה
| כשרות = {{חלבי}}<!-- נא להשתמש באחת מהתבניות הבאות: {{חלבי}} {{בשרי}} {{פרווה}} {{לא כשר}}-->
| קושי = 5 <!-- 1 קל מאד, 5 קשה מאד -->
| קלוריות =
| צמחוני = כן <!--רשום "כן" עבור הוספה לקטגוריה צמחונית (ללא בשר/דגים) -->
| טבעוני = לא <!--רשום "כן" עבור הוספה לקטגוריה טבעונית (ללא מרכיבים מהחי) -->
| תמונה = Croissants.jpg
}}
 
=== חומרים ===
 
1/2 3 כוסות (500 גרם) קמח
 
== מצרכים ==
25 גרם שמרים
* 1/2 3 כוסות (500 גרם) קמח
 
* 25 גרם שמרים
* 1/4 כוס (180 מ"ל) סוכר
 
* 1 כפית מלח
* כ-3/4 כוס (180 מ"ל) מים
* 250 גרם חמאה קרה
 
* 1 חלמון טרוף עם מעט מים
250 גרם חמאה קרה
 
1 חלמון טרוף עם מעט מים
 
'''כלים:'''
שורה 20 ⟵ 26:
תבנית לתנור, מרופדת בנייר אפייה
 
=== אופןהכנה ההכנה ===
 
1. שמים בקערת מערבל (מיקסר) את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח, ומערבלים לרגע. תוך כדי עבודת המכשיר, מוסיפים את המים בהדרגה, לקבלת בצק אחיד קשה מעט (אם הבצק קשה מדי, מוסיפים מעט מים). מכסים את הקערה בניילון נצמד, ומתפיחים כחצי שעה.
שורה 37 ⟵ 43:
 
 
[[קטגוריה:מאפיםהמטבח הצרפתי|קוראסון]]