ספר מתכונים/אורז בסיסי

אורז בסיסי
Flickr - cyclonebill - Basmatiris.jpg
קטגוריה:תוספות
הגשה:4 מנות
כשרות:Bananas icon.png פרווה
זמן הכנה:20 דקות
קושי:קל

הכנת אורז לבן בסיסי. מנה קלה להכנה ושימושית ביותר.

מצרכיםעריכה

  • 1 כוס אורז
  • 2 כוסות מים
  • מעט שמן רגיל

הכנהעריכה

 
ניפוי האורז ושטיפתו

מנפים את האורז (מוצאים כל מני דברים שלא נראים כמו אורז), ושוטפים את האורז היטב בתוך מסננת, עד שהמים שקופים.

הכנה בסירעריכה

  1. מחממים מעט שמן בסיר.
  2. מוסיפים את האורז ומטגנים קלות (פחות מדקה)
  3. מוסיפים את המים (תמיד מוסיפים מים בכמות כפולה מהאורז).
  4. מוסיפים רבע-כפית מלח, פלפל לפי הטעם. ניתן להוסיף אבקת מרק עוף לקבלת טעם בשרי.
  5. מכסים את הסיר, ומנמיכים את האש למינימום האפשרי
  6. מבשלים 20 דקות. יש להקפיד שהאש תהיה נמוכה מאד (עדיין יישמע קול בעבוע קל, אך לא תהיה רתיחה חזרה של הנוזל)
  7. מורידים מהאש, פותחים את המכסה וממתינים כ3-4 דקות לפני ההגשה.

במיקרוגלעריכה

  1. בכלי המתאים למיקרוגל שמים את האורז. מוסיפים את המים הרותחים וכן מעט שמן ותבלינים.
  2. מבשלים בעוצמה גבוהה 9 דקות.
  3. מערבבים את התבשיל, טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
  4. מבשלים בעוצמה גבוהה 9 דקות נוספות.
  5. מוציאים מהמיקרו, ממתינים כ3-5 דקות לפני ההגשה.


קישורים חיצונייםעריכה