ספר מתכונים/אורז עם אפונה
| אורז עם אפונה | |
|---|---|
 | |
| קטגוריה: | מתכוני אורז |
| הגשה: | 4 מנות |
| קלוריות: | כ-400 במנה[1] |
| כשרות: |  פרווה |
| זמן הכנה: | 20 דקות |
| קושי: | 
|
מנה פשוטה וטעימה, מתאימה לילדים ולבררנים.
מצרכים
עריכה- כוס אורז
- 100 גרם אפונת גינה קפואה. ניתן להשתמש גם באפונה מקופסא, אך לאפונה זו יש טעם לוואי.
- 2 כוסות מים רותחים.
הכנה
עריכהשוטפים את האורז היטב בתוך מסננת, עד שהמים שקופים.
הכנה בסיר
עריכה- מחממים מעט שמן בסיר.
- מוסיפים את האורז ומטגנים קלות (פחות מדקה)
- מוסיפים את המים והאפונה הקפואה, ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים רבע-כפית מלח, פלפל לפי הטעם. ניתן להוסיף אבקת מרק עוף לקבלת טעם בשרי.
- מכסים את הסיר, ומנמיכים את האש למינימום האפשרי
- מבשלים 20 דקות. יש להקפיד שהאש תהיה נמוכה מאד (עדיין יישמע קול בעבוע קל, אך לא תהיה רתיחה חזקה של הנוזל)
- מורידים מהאש, פותחים את המכסה וממתינים כ3-4 דקות לפני ההגשה.
במיקרוגל
עריכה- בכלי המתאים למיקרוגל שמים את האורז והאפונה. מוסיפים את המים הרותחים וכן מעט שמן ותבלינים.
- מבשלים בעוצמה גבוהה 9 דקות.
- מערבבים את התבשיל, טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
- מבשלים בעוצמה גבוהה 9 דקות נוספות.
- מוציאים מהמיקרו, ממתינים כ3-5 דקות לפני ההגשה.
הערות שוליים
עריכה- ^ מחשבון קלוריות, אתר חיים בכושר.