ספר מתכונים/גולש ירקות
החומרים
עריכה- 2 בצלים בינוניים
- 3 קישואים גדולים
- 1 חציל
- ראש כרוב לבן
- 2 פלפלים ירוקים
- 2 פלפלים צהובים
- 2 קופסאות קטנות של רסק עגבניות
- ½ כוס מים חמים
- 1 כף מרק בטעם עוף (פרווה)
- מלח, פלפל ופפריקה חריפה
- 2 כפות שמן
ההכנה
עריכה- חותכים את הקישואים והחציל לקוביות קטנות ואת הכרוב והפלפל לרצועות.
- מטגנים את הבצלים בשמן בסיר טפלון גדול, ולאחר שהשחימו מוסיפים את הקישואים והחציל.
- מאדים מעט ומוסיפים את הכרוב והפלפלים. ממשיכים לבשל על אש קטנה.
- בכלי נפרד מערבבים את רסק העגבניות עם המים, המרק והתבלינים.
- לאחר שהירקות השחימו מעט מוסיפים את הרוטב, ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה.
- מגישים חם.
מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il |