ספר מתכונים/חריימה

חריימה
קטגוריה:	מתכוני דגים
כשרות:	פרווה
קושי:

מצרכים

• 1/4 כוס שמן קנולה
• 15 שיני שום
• 6 כפות מיץ לימון טרי
• 1/2 1 כפיות כמון טחון
• 1 כפית מלח דק
• 2 כפיות פפריקה חריפה
• 5 פלפלים ירוקים חריפים קצוצים
• 1 כוס מים
• 4 כפות רסק עגבניות
• 8-10 מנות פילה דג בורי.

הכנה

• מחממים את השמן בסיר בינוני
• מוסיפים שום, מיץ לימון, כמון, מלח ופפריקה. בוחשים.
• מוסיפים פלפל חריף, 1/2 כוס מים ורסק עגבניות
• מבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות* מוסיף את יתר המים והדגים כאשר הם הפוכים.
• מכסים ומבשלים באש בינונית 30 דקות