ספר מתכונים/כרוב אדום ביין

החומרים

• חצי ראש כרוב אדום
• 1 בצל
• 4 כפות מרגרינה
• רבע כוס חומץ
• כוס וחצי ין אדום
• 1 כפית מלח
• חצי כפית פלפל
• 1 כף ריבה

ההכנה

1. חותכים את הכרוב לרצועות דקות. קוצצים את הבצל.
2. מטגנים את הבצל במרגרינה בסיר עד להתרככות הבצל, מוסיפים את רצועות הכרוב, ומטגנים בסיר מכוסה כעשר דקות, עד להתרככות חלקית של הכרוב.
3. מוספים את החומץ, היין, המלח הפלפל והריבה ומערבבים.
4. מבשלים בסיר מכוסה כשעה וחצי על אש קטנה, עד להתרככות הכרוב.
5. משפרים תיבול, מעבירים לכלי הגשה ומגישים חם.

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il