ספר מתכונים/ממרח חצילים

החומריםעריכה

  • 2 חצילים בינוניים
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 2 כפות גדושות "קליונז" (מיונז ללא ביצים)
  • 2 שיני שום מעוכות
  • מלח ופלפל לפי הטעם

ההכנהעריכה

  1. קולים את החצילים: מכניסים אותם בשלמותם לתנור במשך כ 45 דקות בחום גבוה.
  2. מצננים ומסירים את הקליפה. מרסקים את תוכן החצילים במזלג ו/או בסכין ומעבירים לקערה.
  3. מוסיפים את מיץ הלימון, את השום, את ה"קליונז" ומתבלים.
  4. מצננים במקרר ומגישים קר.



 

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il