ספר מתכונים/ממרח טופו

החומרים

• 150 גרם טופו
• 2 בצלים גדולים
• חצי כוס אגוזי מלך
• 2 כפות סילאן (דבש תמרים) או מולסה מתוקה
• 50 מ"ל (רבע כוס) יין אדום מתוק
• רבע כפית אגוז מוסקט מגורד
• חצי כפית מלח
• רבע כפית פלפל שחור
• שמן לטיגון

ההכנה

1. קוצצים את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
2. חותכים את הטופו לקוביות, וטוחנים במעבד מזון.
3. מוסיפים למעבד מזון את הבצל המטגן, היין, הסילאן, האגוזים, והתבלינים וטוחנים עד לקבלת לתערובת חלקה ואחידה.

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il