ספר מתכונים/ממרח שעועית לבנה

החומרים

• 2 כוסות שעועית לבנה
• בצל חתוך לרבעים
• 4 גבעולי טימין
• גבעול רוזמרין
• 2 שיני שום
• שליש כוס שמן זית

ההכנה

1. משרים שעועית במים כל הלילה, מסננים ושמים בסיר עם בצל, טימין, רוזמרין ושום.
2. מכסים במים ומבשלים עד שהשעועית מתרככת (מוטב להשתמש בסיר לחץ).
3. מסננים, מועכים את השעועית, מוסיפים בהדרגה שמן, מלח ופלפל, ומערבבים עד שמתקבל ממרח חלק.

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il