ספר מתכונים/מקרונה בסלסה

מקרונה בסלסה
קטגוריה:	פסטה
הגשה:	4-5 סועדים
קלוריות:	100
כשרות:	פרווה
זמן הכנה:	40 דקות
קושי:

מצרכים

• 1/2 קילו ספגטים דקים (מס' 7)
• 1/4 כוס שמן
• 3 כפות רסק עגבניות
• 1 כף שטוחה פפריקה חריפה
• 10 שיני שום
• 1-2 קופסאות שימורי טונה

אופן הכנה

שלב א': בישול הספגטי

1. מבשלים את הספגטי בסיר גדול לפי הוראות היצרן
2. מסננים ושוטפים ומניחים בצד

שלב ב': הכנת הרוטב (סלסה)

1. כותשים את השום ומוסיפים שמן, פפריקה, רסק עגבניות וחצי כוס מים רותחים
2. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וסמיכה
3. מעמידים על אש קטנה ומדי פעם בוחשים ומוסיפים כחצי כוס מים תוך כדי בחישה
4. מוסיפים את הטונה ומערבבים
5. מורידים מהאש לאחר כ-20 דקות

שלב ג':ערבוב

1. מעבירים את הספגטים המבושלים לקערה גדולה
2. מעליהם שופכים את הרוטב עם הטונה
3. מערבבים עם שני מזלגות גדולים עד שהרוטב נספג בספגטים

הערות וטיפים

• מומלץ לא לבשל את הספגטי יתר על המידה, שכן בזמן החימום הוא ממשיך להתרכך

קישורים חיצוניים

• מקרונה בסלסה מתוך פורום בישול לילדים בתפוז