ספר מתכונים/מקרונה בסלסה

מקרונה בסלסה
No Picture.png
קטגוריה:פסטה
הגשה:4-5 סועדים
קלוריות:100
כשרות:Bananas icon.png פרווה
זמן הכנה:40 דקות
קושי:קושי בינוני

מצרכיםעריכה

  • 1/2 קילו ספגטים דקים (מס' 7)
  • 1/4 כוס שמן
  • 3 כפות רסק עגבניות
  • 1 כף שטוחה פפריקה חריפה
  • 10 שיני שום
  • 1-2 קופסאות שימורי טונה

אופן הכנהעריכה

שלב א': בישול הספגטיעריכה

  1. מבשלים את הספגטי בסיר גדול לפי הוראות היצרן
  2. מסננים ושוטפים ומניחים בצד

שלב ב': הכנת הרוטב (סלסה)עריכה

  1. כותשים את השום ומוסיפים שמן, פפריקה, רסק עגבניות וחצי כוס מים רותחים
  2. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וסמיכה
  3. מעמידים על אש קטנה ומדי פעם בוחשים ומוסיפים כחצי כוס מים תוך כדי בחישה
  4. מוסיפים את הטונה ומערבבים
  5. מורידים מהאש לאחר כ-20 דקות

שלב ג':ערבובעריכה

  1. מעבירים את הספגטים המבושלים לקערה גדולה
  2. מעליהם שופכים את הרוטב עם הטונה
  3. מערבבים עם שני מזלגות גדולים עד שהרוטב נספג בספגטים

הערות וטיפיםעריכה

  • מומלץ לא לבשל את הספגטי יתר על המידה, שכן בזמן החימום הוא ממשיך להתרכך


קישורים חיצונייםעריכה