ספר מתכונים/מרק אטריות וטחינה
החומרים
עריכה- 400 גרם אטריות (חבילה)
- ¾ כוס טחינה גולמית
- 4 כפות גדושות אבקת מרק בטעם עוף (פרווה)
- זר פטרוזיליה טרייה
- מלח ופלפל לפי הטעם
ההכנה
עריכה- מבשלים את האטריות בסיר גדול עם 8 כוסות מים רותחים ואבקת המרק.
- מערבבים בנפרד את הטחינה עם 2 כוסות מים עד לקבלת טחינה תערובת אחידה.
- כשהאטריות מוכנות, מסיפים את הטחינה לסיר ובוחשים.
- קוצצים את הפטרוזילה ומוסיפים לסיר.
- מתבלים במלח ובפלפל, מבשלים דקה נוספת ומורידים מהאש.
|
מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il |