ספר מתכונים/מרק בוטנים

החומרים

• 1 בצל
• 3 כוסות מים
• כף אבקת מרק
• 150 גרם בוטנים
• קורט מלח
• קורט פלפל שחור
• חופן פטרוזליה
• 3 כוסות חלב סויה
• כף עמילן תירס
• חצי כף קמח

ההכנה

1. שמים במעבד מזון את כל החומרים, חוץ מחלב הסויה, עמילן התירס והקמח, ומעבדים לעיסה חלקה.
2. מעבירים את התערובת לסיר, ומביאים לרתיחה על אש נמוכה.
3. בקערה נפרדת, מערבבים את חלב הסויה, עמילן התירס והקמח לתערובת אחידה.
4. יוצקים את התערובת למרק, מערבבים ומבשלים 5 דקות נוספות.
5. מגישים חם.

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il