ספר מתכונים/מרק ירקות וגריסים

החומרים

• 3 קישואים
• 3 גזרים
• 3 גבעולי סלרי
• 2 כוסות פרחי כרובית
• 1 בצל
• שליש כוס גריסים
• 8 כוסות מים רותחים
• 3 כפות אבקת מרק בטעם עוף (פרווה)
• חצי כוס פטרוזליה קצוצה

ההכנה

1. חוצים את הבצל ופורסים כל חצי לפרוסות, פורסים את הגזר ואת הסלרי לפרוסות, וחותכים את הקישואים לקוביות.
2. שמים בסיר את הירקות, את הגריסים ואת המים, מכסים ומביאים לרתיחה.
3. מוסיפים את אבקת המרק, מקטינים את האש ומבשלים כ-40 דקות.
4. מפזרים את הפטרוזליה, מערבבים ומגישים חם.

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il