ספר מתכונים/ניוקי ברוטב אפונה ועגבניות
החומרים
עריכה- חבילת ניוקי (500 גרם)
- כוס אפונה (קפואה או טרייה)
- בצל גדול
- 8 שיני שום
- שמן לטיגון
- 100 גרם רסק עגבניות (קופסה קטנה
- עגבניה
- כפית פפריקה מתוקה
- כפית אורגנו
- חצי כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור
ההכנה
עריכה- משרים את האפונה בקערה עם כוס מים רותחים.
- קוצצים את הבצל והשום ומטגנים עד להזהבה
- מוסיפים למחבת את האפונה (עם המים) ואת רסק העגבניות ומערבבים
- מגררים את העגבניה על פומפיה ומוסיפים למחבת
- מתבלים, מערבבים ומבשלים במשך 3 דקות. מורידים מהאש.
- מכינים את הניוקי לפי הוראות היצרן: מבשלים בסיר מים רותחים כ-3 דקות, עד שהניוקי צפים.
- מסננים ויוצקים את הרוטב מעל הניוקי.
- מגישים חם.
קישורים חיצוניים
עריכה
|
מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il |