ספר מתכונים/ספינג' עם תפוחים

החומרים לבצקעריכה

מערבבים את כל החומרים לבצק בלבד התפוחים והמים. מוסיפים את תפוחי-העץ המגוררים וכוס מים פושרים ולשים. הבצק אמור להיות צמיגי: דליל מעט, באופן שנדבק לידיים, אך לא מימי. מוסיפים מים במידת הצורך לקבלת המרקם המתואר.
נותנים לבצק לתפוח עד שיכפיל את נפחו (כחצי שעה).
מורידים את הבועות הגדולות בבצק התפוח ומשאירים לתפיחה שנייה דומה (מומלץ).
מרתיחים שמן על אש בינונית. מעמיסים בצק על כף ומשליכים לשמן. הופכים ומקפידים שלא יישרף.
מוציאים מהשמן לנייר סופג ולאחר מכן מעבירים לקערה ומזליפים את הסירופ על הספינג'.

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il