ספר מתכונים/עוגיות ריבה לפסח

עוגיות ריבה לפסח
קטגוריה:	עוגיות ריבה
הגשה:	10 מנות
כשרות:	חלבי
זמן הכנה:	60 דקות
קושי:

מצרכים

• 100 גרם חמאה בטמפ' החדר
• 2 חלמונים בטמפ' החדר
• 3 כפות סוכר
• כוס ורבע קמח תפוחי אדמה
• ניתן להוסיף גרידת לימון או תפוז.
• ריבה איכותית

הכנה

• לשים את החמאה, חלמונים, סוכר והקמח יחדיו עד לקבלת בצק. ניתן להוסיף גרידת לימון או פרי הדר אחר בהתאם למילוי העוגייה.
• מרדדים את הבצק ועם כוס מיצרים עיגולים זהי גודל.
• מכניסים לתנור בחום בינוני של 160 מעלות עד להזהבה.
• ממתינים שהעוגיות יתקררו (בכדי שלא יתפוררו), מוציאים ומוסיפים ריבה לכל זוג עוגיות.