ספר מתכונים/עוגיות ריבה לפסח
| עוגיות ריבה לפסח | |
|---|---|
 | |
| קטגוריה: | עוגיות ריבה |
| הגשה: | 10 מנות |
| כשרות: |  חלבי |
| זמן הכנה: | 60 דקות |
| קושי: | 
|
מצרכים עריכה
- 100 גרם חמאה בטמפ' החדר
- 2 חלמונים בטמפ' החדר
- 3 כפות סוכר
- כוס ורבע קמח תפוחי אדמה
- ניתן להוסיף גרידת לימון או תפוז.
- ריבה איכותית
הכנה עריכה
- לשים את החמאה, חלמונים, סוכר והקמח יחדיו עד לקבלת בצק. ניתן להוסיף גרידת לימון או פרי הדר אחר בהתאם למילוי העוגייה.
- מרדדים את הבצק ועם כוס מיצרים עיגולים זהי גודל.
- מכניסים לתנור בחום בינוני של 160 מעלות עד להזהבה.
- ממתינים שהעוגיות יתקררו (בכדי שלא יתפוררו), מוציאים ומוסיפים ריבה לכל זוג עוגיות.