ספר מתכונים/עוגת יין
חומרים
- 150 גר' חמאה או מרגרינה
- 1 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 2-1/2 כוסות קמח רגיל
- 1-1/2 שקיות אבקת אפייה
- 2 כפות אבקת קקאו
- 1 כוס יין אדום
- תבנית עגולה בקוטר 26 ס"מ, משומנת
הכנה
- מחממים תנור לחום בינוני (180 צלסיוס 350 פרנהייט).
- טורפים במערבל או במעבד-מזון את החמאה/מרגרינה עם הסוכר לתערובת בהירה. מוסיפים את הביצים וטורפים לתערובת קלילה.
- מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והקקאו ומוסיפים לבלילה, לסירוגין עם היין.
- מעבירים את הבלילה לתבנית ואופים כ-35 דק'. בודקים בעזרת קיסם אם העוגה מוכנה. מוציאים ומצננים. זורים מעל אבקת סוכר.