ספר מתכונים/עוגת פירורים וריבה
חומרים
עריכהבצק:
- 3 חלמונים
- 200 גרם מרגרינה
- 1/4 כוס סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל
- 1 אבקת אפיה
- 2.5 כוסות קמח
קצפת:
- 3 חלבונים
- כוס סוכר
- 3/4 כוס ריבה
- 2 כפות קקאו
אופן הכנה
עריכה- מכניסים את כל החומרים של הבצק עד קבלת בצק - מחלקים ל-3 גושים
- מקציפים את החלבונים ומוסיפים סוכר בהדרגה
- מוסיפים לקצפת ריבה וקקאו
הרכבה:
- בפומפיה מגרדים גוש בצק לתבנית
- שופכים 1/2 כוס מכמות הקצף.
- חוזרים פעם נוספת על הפעולה.
- מגרדים בפומפיה את גוש הבצק האחרון