ספר מתכונים/עוגת קוקוס שוקולד

עוגת קוקוס שוקולד
קטגוריה:	עוגות
הגשה:	2 מנות
זמן הכנה:	60 דקות
קושי:

מצרכים

1. 1 כוס ורבע קמח.
2. 1 כפית גדושה אבקת אפייה.
3. 2 כפות קקאו.
4. 3/4 כוס סוכר.
5. 4 כפות שמן.
6. 1/2 כוס סוכר.
7. קורט מלח.
8. 4 ביצים
9. 3/4 כוס סוכר.
10. כוס וחצי קוקוס (= שקית אחת של 100 גרם)
11. 1/2 כוס סוכר
12. 1/4 כוס קקאו
13. 3 כפות מים
14. 25 גרם מרגרינה

הכנה

1. לערבב היטב את הקמח, אבקת אפייה, קקאו, סוכר, שמן, חלמונים, מים ומלח.
2. לצקת לתבנית משומנת (26 אלומניום – עדיף)

1. להקציף את החלבונים ולהוסיף סוכר.
2. להוסיף אל הקצף את הקוקוס ולערבב בתנועת עטיפה עדינה לתערובת אחידה.
3. לשטח על הבצק שבתבנית.
4. לאפות בחום בינוני (177 מעלות צלזיוס) למשך 55-65 דקות; עד שהקצף מקבל צבע שחום בהיר.
5. לקרר.

1. להכניס לסיר בישול קטן את הסוכר, קקאו ומים.
2. לבשל, תוך כדי בחישה, עד שהסוכר נמס.
3. להוסיף מרגרינה ולערבב עד שנמסה.
4. לצקת מעל העוגה.
5. לאפות.