ספר מתכונים/פאד תאי
- 1 חבילה איטריות אורז
- 4 כפות רוטב סויה
- 4 כפות רוטב דגים
- ¼ כרוב חתוך לרצועות
- 2 גזרים חתוכים לגפרורים
- 1 כף צ'ילי מתוק
- ⅛ כוס שמן שומשום
- 1 ביצה
- 2 כוסות קוביות טופו קטנות
- 3 גבעולי בצל ירוק
- 20 בוטנים קצוצים דק
- חצי חבילת נבטים סיניים
- חצי כוס חלב קוקוס
- רבע כפית ג'ינג'ר טחון
- רבע קילו חזה עוף פרוס לרצועות דקות
הכנה
- משרים איטריות אורז במים פושרים חמש דקות
- מטגנים חביתה על אש גדולה בווק במעט שמן שומשום וחותכים לרצועות דקות
- מוסיפים חזה עוף חתוך לרצועות דקות ומטגנים שתי דקות
- שמים את הירקות והטופו בווק ומקפיצים שתי דקות
- מוסיפים את האיטריות ומעל רוטב סויה ומערבבים מעט
- מוסיפים את הנבטים, רוטב הצ'ילי,חלב הקוקוס והתבלינים ומערבבים שתי דקות
- מעבירים המנה לצלחות מפזרים מעל בוטנים קצוצים ומניחים בצד בצל ירוק
- סוחטים מעל מיץ לימון טרי