ספר מתכונים/פלאפל

פלאפל
קטגוריה:תוספות
קלוריות:1,000
כשרות: פרווה
זמן הכנה:שעתיים
קושי:קושי בינוני

מצרכים

עריכה
  • 2 כוסות חומוס – להשרות יממה לפני במים (2 כוסות חומוס יבש הופכות ל-4 כוסות).
  • 4 שיני שום כתושות.
  • ⅛ כוס זרעי כוסברה.
  • ½ כפית פפריקה מתוקה.
  • ½ צרור כוסברה קצוצה דק.
  • 2 כפות קמח חומוס.
  • ⅛ כפית כמון.
  • 2 כפות מלח דק.

הכנה

עריכה
  1. לטחון את כל החומרים במטחנת בשר.
  2. להעביר את התערובת למקרר לשעה.
  3. ליצור כדורים בגודל כדורי פלאפל.
  4. לטגן את הכדורים על אש בינונית עד שמזהיבים.