ספר מתכונים/פנקייקס
חומרים
- 2 ביצים
- ½ כוס סוכר
- ¾ חפיסה קטנה חמאה מומסת במיקרו
- ¼1 כוס קמח
- 1 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל טבעי
- 1 קורט מלח
- 1 שקית אבקת אפיה
מחבת גדולה
הכנה
- מערבבים את החומרים בקערת זכוכית גדולה באמצעות מקציף ידני על מהירות נמוכה כחצי דקה
- מחממים מחבת על אש קטנה ומורחים שמן רגיל עם נייר מגבת ומלקחיים
- שופכים מהבלילה למחבת באמצעות מצקת מרק
- הופכים לאחר הופעת בועות קטנות בתום מספר דקות וכאשר הבלילה לא נדבקת ונמרחת לתרווד וממשיכים לאפות את הצד השני עד להופעת בליטה באמצע הפנקייק
- חוזרים על הפעולה כ-7 פעמים עד לתום הבלילה. בין כל פנקייק מורחים עוד שמן עם הנייר