ספר מתכונים/פסטה עם זוקיני ולימון

פסטה עם זוקיני ולימון
קטגוריה:פסטה
הגשה:2 מנות
כשרות: פרווה
זמן הכנה:20 דקות
קושי:קל

מצרכיםעריכה

  • 250 גרם פסטה (מסוג טליאטלה, פנה או פוטוציני)
  • 3 שיני שום
  • 3 זוקיני (זן של קישוא)
  • 4 כפות שמן זית
  • חצי בצל
  • מיץ מחצי לימון
  • מעט קליפת לימון מגוררת
  • חופן עלי בזיליקום (או בזילקום קפוא, של "דורות" למשל)
  • מלח ופלפל לפי הטעם

ההכנהעריכה

  1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
  2. פורסים את הבצל, השום ואת הזוקיני לפרוסות דקות ומטגנים בשמן זית עד להזהבה.
  3. מוסיפים את מיץ הלימון וקליפת הלימון ומערבבים.
  4. כשהפסטה מוכנה, מסננים ומוסיפים למחבת.
  5. קוצצים את הבזיליקום ומוסיפים למחבת, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים.

שונותעריכה