ספר מתכונים/פרחי כרובית מטוגנים בבלילת חומוס
החומרים
עריכה- ½ כרובית
- ½ כוס קמח חומוס
- כפית אבקת שום
- תבלינים לפי הטעם: מלח, פלפל, כמון ועשבי תיבול
- ½ כוס מים
- שמן לטיגון
ההכנה
עריכה- מחלקים את הכרובית לפרחים, מבשלים במים רותחים כעשר דקות ומסננים.
- כדאי להוסיף מעט מלח למים לפני הרתיחה
- מערבים את יתר החומרים עד לקבלת בלילה אחידה.
- טובלים את פרחי הכרובית בבלילת החומוס כך שהבלילה מכסה את שטח הפנים של הפרחים.
- מטגנים בשמן חצי עמוק משני הצדדים עד שהציפוי משחים, ומניחים את הפרחים על נייר סופג לספיגת עודפי השמן.
מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il |