ספר מתכונים/פשטידת אטריות וירקות קרה

החומרים

• חבילה (400 גרם) אטריות דקות
• ½ שקית לקט ירקות קפואים
• 5 כפות אבקת מרק
• 2 כפות שום כתוש
• 2 כפות עשבי תיבול מיובשים (מיורן, אורגנו, בזיליקום וכדומה)

ההכנה

1. מרתיחים מים ומוסיפים את לקט הירקות.
2. כשהמים מגיעים שוב לרתיחה מוסיפים את האטריות ואת אבקת המרק ומערבבים.
3. לאחר 5 דקות, כשהאטריות מתרככות, מורידים מהאש ומסננים.
4. מוסיפים את השום הכתוש ואת עשבי התיבול ומערבבים.
5. יוצקים את התערובת לקערה או לתבנית עמוקה, מכסים ומצננים.
6. מכניסים את הקערה למקרר ומגישים קר.

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il