ספר מתכונים/קוסקוס מהיר

החומריםעריכה

  • חבילה קוסקוס
  • 2 גזרים גדולים
  • ½ 2 כוסות גרגרי חומוס מבושלים (גרגרים יבשים שהושרו במים ובושלו ½ שעה בסיר לחץ או גרגרים מקופסת שימורים אחת)
  • 2 בצלים
  • ½ כרוב קטן
  • 2 קישואים
  • 2 גבעולי סלרי
  • אבקת מרק בטעם עוף (פרווה)

ההכנהעריכה

  1. חותכים את הגזר, הסלרי והקישואים לפרוסות ואת הכרוב והבצל לרצועות.
  2. מבשלים בסיר את הירקות עד להתרככות הגזר.
  3. מוסיפים את גרגרי החומוס ואת אבקת המרק, מערבבים ולאחר 5 דקות מורידים מהאש.
  4. מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן, בקערה משותפת או בצלחת עמוקה אישית ויוצקים מעל את המרק.



 

מתכון זה נלקח ברשות מאתר הצמחונות שמנוהל על-ידי עמותת אנונימוס. על למנת לפרסמו במקום אחר נא לבקש רשות בכתובתinfo@anonymoyus.org.il